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グリーンハーブ（葉・果実）マックルー（コブミカンの実）
Kaffir Lime · มะกรูด（マックルー）
Citrus hystrix
「こぶ状の柑橘」
RootHerb Index · Green Herb (leaf / fruit)Kaffir Limeมะกรูด
| タイ名 | มะกรูด |
|---|---|
| 学名 | Citrus hystrix |
| 科 | ミカン科 |
| 使う部位 | 果実（果皮） |
| 香り | 濃厚な柑橘の香りと、ほのかな苦味 |
コブミカンの実とは？
コブミカン（Citrus hystrix）はミカン科の植物で、タイでは「マックルー（มะกรูด）」と呼ばれます。こぶ状の表皮を持つ柑橘で、葉（バイマックルー）とともに伝統医療や料理に活用されてきました。タイでは古くからハーブシャンプーとして髪と頭皮の手入れに使われ、熱や頭痛、口臭、消化の不調のときにも用いられてきたと記録されています。PROSEA（東南アジア植物資源）は、頭を洗うため、また足のヒルを避けるために使われてきたと伝えています。果皮の香りの中心はβ-ピネン・リモネン・サビネンです。
♨ ハーバルサウナで
オップサムンプライでコブミカンの果皮を蒸すと、シトラスの爽やかな香りがサウナ室いっぱいに広がります。香りが蒸気とともに広がるローカルスタイルが親しまれています。タイの温罨法「ルークプラコップ」では、査読論文が記録する処方に果皮が約5%配合されます。
🍵 暮らしのなかで
果皮をすりおろして料理の風味づけに、お茶やスキンケアに。日本では珍しい、奥深い柑橘の香りを持つ果実です。
※本ページの記述は各地の伝統・文化の紹介であり、効果効能を保証するものではありません。
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