カミン（ウコン／ターメリック）

カミン（ขมิ้น）とは、タイ語でウコン（ターメリック）を指す言葉です。

鮮やかなオレンジ色の根茎で、タイの伝統医療・郷土料理・ハーバルサウナの中心的存在として古くから親しまれてきました。日本ルートハーブ協会（JRHA）が扱う代表的なルートハーブのひとつです。